Sambì Sagl

Arogno, und insbesondere das Weingut Azienda Agricola Bianchi ist ein Prachtsort mit einzigartiger ökologischer Vielfalt. Beim Gang durch die Reben fällt einem sofort auf: überall wachsen Holunderblüten. Seit Generationen werden diese von den Anwohnern geerntet, mit etwas Zucker und Zitrone vergoren und im Familienkreis genossen. Quasi ein altes «Nonna-Rezept». Eines Tages kam der gelernte Oenologe und Besitzer Gabriele, auf die Idee, den vergorenen Holundersaft mit etwas Kohlensäure zu versetzen und eine passende, sommerliche Flasche zu designen. Der Sambi war geboren.

Das Besondere: das ganze Dorf hilft mit. Überall im Dorf wachsen weitere Stauden, die von den Bewohnern geerntet und zu Gabriele für die Sambi Produktion gebracht werden.