Leiter*in Backwaren gesucht
Wir brauchen genau Dich. Du begeisterst unsere Kunden für die genussvollsten Backwaren aus unserer Region. Du übernimmst die Verantwortung für unser Backwarensortiment. Du kümmerst dich um unsere Aufbackprozesse. Du bringst unser Team auf dein Level. Gemeinsam entwickeln wir die Markthalle Luzern weiter.
Deine Aufgaben
- Gestaltung von unserem Backwarensortiment
- Verantwortung für Qualität, Verfügbarkeit und Zahlen
- Operative und strategische Beschaffung von Backwaren
- Koordination mit unseren Produzenten (z.B. Eigenbrötler)
- Übernahme von weiteren Aufgaben im Verkauf
- Bedienung und Beratung an der Frischetheke (Käse, Fisch, Fleisch, Sandwiches, Kaffee)
- Möglichkeit, mittelfristig STV Filialleitung zu übernehmen
Das bringst du mit
- Grosse Affinität für Frische, Regionalität, Saisonalität, Genuss und Fairness im Lebensmittelbereich
- Ausbildung / Erfahrung in einem relevanten Bereich (Backwaren, Gastronomie, Detailhandel)
- Flexibilität und Startup-Mentalität
- Bereitschaft Morgenschichten zu übernehmen (5:00 - 13:30)
- Bereitschaft 1 Wochenendtag zu übernehmen (6:30 - 15:00)
Eckdaten
- unbefristet / 80% bis 100%
- Start per direkt oder nach Vereinbarung
- Arbeitsort Bahnhof Luzern (inkl. Sonntagsarbeit)
Bewerben
Haben wir Dein Interesse geweckt?
Dann melde Dich mit Deinen Bewerbungsunterlagen via
jobs@markthalle-luzern.ch